【紅茶の会報告】自分のオリジナル紅茶を作ってみました！

11月13日（木）・15日（土）、紅茶の会M*s Tea Circleが開かれました。紅茶の会担当でもある広報担当Ｍがレッスンの様子をレポートいたします♪

お客様が来られる前に

今の時期、お花屋さんにはたくさんのケイトウが並んでいます。可愛い形のケイトウを連れて帰って飾りました。そして、ミモザのつぼみ＆葉っぱがなんだかとってもキュートで、いい仕事をしてくれています。今回はこんな秋色のお花でお出迎え。

ちょっとクリスマスっぽくなってしまったかも…ともおもいますが、テーブルのセンターには、色違いのティーマットを並べてみました。チェックの柄は、紅茶が少し跳ねてしまってもシミが目立たないのです（笑）何せ今回は、何種類もの紅茶をテイスティングするので、汚れてもすぐ洗えるものをチョイス！そして、また登場した有田焼の水晶彫りのカップ＆ソーサー！本当に使いやすくて、つい、登場させてしまいます。

コンソールには、お茶に関する洋書をいろいろ並べてみました。お茶の本は眺めているだけで本当におもしろい！じっくり読めば、さらにおもしろい！！参加者のみなさまにもお手に取ってみていただきました。

今回のティーは…

ウェルカムティーには、私の大好きなＴＷＧの「トウキョーシンガポール」を。緑茶ベースのフレーバーティーです。あったかくしても、アイスでも美味しいのですが、外もずいぶん肌寒くなってきていますのでホットでお出ししました。

そのあとは、いろいろな紅茶をテイスティング！テイスティングカップを初めて見たという方も多くいらっしゃったのですが、この白いテイスティングカップが並ぶと、何となく実験室のような雰囲気になっています。

そして、カップが並ぶとこんな感じになります。なんだかワクワクしますね、と参加者の方がおっしゃっていましたが、その通り！こうして並べて飲み比べてみると、紅茶の特徴の違いが本当によくわかります。

それぞれの紅茶の特徴を、テイスティングしながらメモをしていきます。みなさん熱心で、まるで研究者さながら！最後に紅茶をミックスするためのヒントになるので、しっかりメモしていただいています。

テイスティングが終わったら、ベースの紅茶をミックスしていただき、参加者の方々がそれぞれのオリジナルミックスを作りました。お好みでローズペタルやジンジャー、ミント、ジャスミンなどのフレーバーを付けるものもご用意していたので、みなさん素敵なオリジナル紅茶を作られていましたよ！

最後に、自分の作った紅茶にお名前を付けてみませんか～？とご提案したところ、ジンジャーティーを作った方が、「秋の夜長のほっこりブレンド」という素敵なネーミングを付けていらっしゃいました♪紅茶の名前って、素敵なものが多いですよね！今後は紅茶のネーミングにも注目すると楽しいかもしれません！！

今回のお菓子

テイスティング、オリジナル紅茶の作成、と、今回はブレンダ―なみに忙しかった参加者のみなさまのお疲れを癒さなくては…！紅茶ばかり飲んでいたわけではありません（笑）今回は秋の味覚、サツマイモとチョコレートのタルト、オーツクッキーをつまみながら、まずはフォートナムメイソンの「ロイヤルブレンド」をミルクティーで。

最後は、シャンパンをイメージしたフレーバードティー、ルシピアの「シャンパーニュロゼ」をいただきながら、リンゴのチーズケーキで疲れた頭を癒しました。みなさま、お疲れ様でした！

参加していただいたみなさまのアンケートからのご感想

＊ブレンドティー講座！　とてもとても楽しかったです。色々混ぜてみる作業がおもしろくて、いつもよりずっと時間がたつのが早い気がしました。混ぜていいんだ、いろいろ加えてみていいんだ、ということを今日初めて知りました。　紅茶の楽しみが増えますね!紅茶の奥深さ幅広さに感服です！また次回もよろしくお願いいたします。クッキー、ケーキ、とっても美味しかったです！！

＊とても楽しい時間でした。ありがとうございました。あっという間に時間が過ぎてしまいました。お茶とケーキが美味しかったです。先生が素敵な方でした。とてもわかりやすかったです。

＊今後もいろいろミックスのやり方等知りたい。

＊紅茶がとても美味しかったので先月に続き今日もきました。今日は紅茶のいろんなアレンジを楽しみました。先生のいれられる紅茶、とっても美味しいです。クッキーとケーキも手作りでとてもおいしかったです。来月も楽しみにしています。

＊紅茶の香りにつつまれていやされた時間でした。ありがとうございました。

＊今日も楽しくおいしい時間でした。ブレンドの楽しみ方を教えて頂いたので帰ってから試してみたいと思います。　ありがとうございました。

＊今日はありがとうございました。こんなにたくさんの紅茶を試したことがなかったので楽しかったです。クッキーやケーキもとても美味しくいただきました。アールグレイが大好きなので、ローズ入りがとっても楽しみです。

＊今後は自己流にブレンドして飲みたいです。大変参考になりました。

＊毎回新しいことが学べて楽しいです。また参加したいと思います。

＊初めてのこと。喜びと感激でいっぱいです。皆様とご一緒させて頂きまして、幸せなひと時でした。ありがとうございました。

ご参加、ありがとうございました！ぜひ、お家で飲んだそれぞれのオリジナル紅茶のご感想もお聞かせくださいね♪次回はいよいよクリスマス！パーティーを開きます♪お申込みの方には、ご招待状もお送りしますね。

それでは、次回の「紅茶の会」でお会いしましょう(^-^*)/