【紅茶の会報告】テイスティングでお気に入りの紅茶に出会う愉しみ♪

4月23日（木）・25日（土）・26日（日）に、紅茶の会M*s Tea Circleが開かれました。紅茶の会担当でもある広報担当Ｍがレッスンの様子をレポートいたします(❍❛‿❛❍❋)

お客様が来られる前に

今回は「紅茶の産地を知ろう！」をテーマに、たくさんの紅茶を試飲する会。インドやスリランカのイメージで、ゾウのポットが再登場！スリランカの可愛い紅茶の木箱と一緒に飾ってみました。

ピンクが春らしい色♪のテーブルランナーもゾウのモチーフです。たくさんの紅茶を試飲していると、だんだんと味がよくわからなくなってくるので、今回はお口直しのお水をたっぷり用意しました。

早速紅茶の試飲をしてみましょう！

早速試飲をしてみましょう！10種類の紅茶をご用意して、みなさんと試飲を楽しみました。淹れる前のドライの茶葉だけを見ていても楽しめますね♪

一言で「紅茶」と言っても、いろんな色、いろんな形、いろんな香りがあり、これがさらにブレンドされたり、フレーバーがつけられたりしてさらにバリエーションが広がります。産地ごとの茶葉の特徴を知ると、紅茶の世界がさらに豊かになりますよね♪

抽出した茶液の色も、「わぁー！」と歓声が上がるほど、それぞれの茶葉によって違ってきます。これらの特徴を整理するのに、「茶葉が生産された標高」を気にしておくと、ちょっと便利なんです♪

さらに、今回は小難しいことは置いておいて、「自分のお気に入りの茶葉を見つける！」ということも裏テーマとして設定していましたので、存分に自分のお気に入りが見つかるまで試飲していただきました。「私はミルクティーが好きだからこっちかな」「個性的な味わいが癖になる！」などなど、いろいろなつぶやきとともに、今の気分にぴったりの紅茶や、それぞれのシーンに飲みたい紅茶をお探しいただけたでしょうか？？

最後はゆっくり、フル回転した頭と舌を休めましょう！

ウェルカムティーは、今回は「インド」をイメージしたＴＷＧの”Weekend in Bombay Tea”を水出しで。ダージリンをベースに、シトラスの香りがふんわりとやさしく香るオシャレな紅茶でした。

試飲の後は、疲れた頭と舌を桜のチーズケーキとディンブラで休めました。4月の下旬で、桜はもう散ってしまっていたのですが、桜の季節の名残を惜しみながら、ゆっくりと紅茶をいただきました。ディンブラは色もとってもきれいで、癖のないオールマイティーな紅茶。もちろん、ミルクティーにしても美味しいです。

「時間があっという間に過ぎたわ～」とおっしゃる方が多かったのですが、欲張って10種類もの試飲にトライしてしまい、ちょっと多すぎたかな…と反省しております。ですが、紅茶の「素」の美味しさを体感していただけたかな～と思います。ぜひぜひ、店頭で紅茶を選ぶときのご参考に！そして何より、今回のことを思い出しながら、お気に入りの紅茶選びを楽しんでくださいね♪

参加していただいたみなさまのアンケートからのご感想

＊なかなか１０種類の紅茶を飲み比べる機会がないので、今回みたいにそれぞれの味や香り、色などの違いを楽しめて良かったです。今まで自分が飲んでいた紅茶以上に好みの味を見つけれたり今までフレーバーティーメインで飲むことが多く、なかなか味の冒険をすることがなかったので、これを機に地名での紅茶も挑戦してみたいなと思います。

＊たくさんの種類の紅茶を一度にテイストする機会がとても珍しかったので、楽しかったです。本当に時間が過ぎるのが早くて、月１回の私の脳の活性化になります。先生の作られたおいしいケーキも毎回楽しみです。今月も１日有難うございました。次回も楽しみにしています。

＊茶葉の特徴が分かり、紅茶選びが楽しくなりそうです。セッティングもステキで、参考にさせていただきます！！

＊今日は色々な紅茶を試飲させていただいて、とてもおもしろく楽しかったです。ルフナとヒマラヤンが特においしかった！好みの味でした。いつも先生の手作りのお菓子を楽しみにしているのですが、今日も最高でした。紅茶にとてもよく合うおいしいおいしいお菓子とともに味わう紅茶は最高です。「ディンブラ」というのは今日はじめて聞いた名前ですが、本当に何杯でも飲めるおいしい紅茶ですね。ゆっくりと味わうことができて、今日も心癒やされるひとときを過ごさせていただきました。　ありがとうございました。

＊今日も楽しんで参加させていただきました。家では出来ないテイスティングが出来て良かったです。今までの紅茶の知識が色んな意味で変わりました。自分の好きな紅茶、できましたヨ♪色も香りも味も好きです「ディンブラ」！ケーキ、美味しく頂きました。ありがとうございます。

＊今日もとても楽しい会でした。ストレートミルクティーをおいしく飲めるよう、紅茶選びをしたいと思いました。次回も楽しみにしています！

＊今日もとてもおいしかったです。ケニア　一番お気に入りです。ミルクティーで朝いただいてから、出勤したいですネ

＊やはり最後にたっぷりゆっくりいただいたディンブラが一番おいしい気がしました。他にはやはりヒマラヤン、後口がさわやかで楽しめました。ありがとうございました。

＊自分でもブレンドしていないお茶が好きなので、少しずつ買って好みを探っていたので、一気にこんな風にテイスティングできてうれしかったです。ハイシーズンのウバも前にのんだのよりも味がはっきりしてたのでビックリしました。また、ダージリンの飲み比べとかもして欲しいです。

＊ストレートで飲むならルフナが好きでした。ミルク入れるとケニアも好きです。今日も自分が知らなかった事をたくさん知れて、とても楽しかったです。特にオレンジペコーにオレンジが入ってないのは知りませんでした。飲み比べしたことがなかったので、色々と飲めてとても楽しかったです。

＊今日の講義は非常に勉強になりました。ヒマラヤンが一番好みでした。さわやかでキレのある印象を受けました。桜チーズケーキ、とてもおいしかったです。ディンブラとの相性も抜群でした。

＊紅茶について詳しくないままの参加でしたが、産地や特徴によっての違いなど知ることができてテイスティングもできて楽しかったです。ディンブラが好きになりました。

＊大変楽しく受講できました。最後のディンブラがおいしかったです。印象的な葉はウバ・キーマンだったと思います。ありがとうございました。

＊今日は専門的な言葉を知り、のむ時の楽しみの幅が深く又広がりました。標高によっての分類、大変わかりやすいです。手造りケーキやクッキーの良さを、いつも感心しています。ありがとうございます。

次回の紅茶の会は「春のアフタヌーンティーパーティー」です。久しぶりにご参加の方も、初めての方も大歓迎です。どうぞお楽しみに♪

それでは、次回の「紅茶の会」でお会いしましょう(^-^*)/