9月24日（木）、26日（土）、27日（日）に、紅茶の会M*s Tea Circleが開かれました。紅茶の会担当の広報Ｍより、様子をご報告いたします(*^-^)♪
お客様が来られる前に
ヨークシャーを旅した時のかけらをみなさまに…ということで、今回はイギリスのヨークシャー地方のあの有名なティールーム、「ベティーズティールーム」の紅茶をたっぷりと堪能いたしました！コンソールにもベティーズのかわいい紅茶の缶♪…と、ちょっとユーモラスなキャベツおばさん（笑）ヨークの町のアンティークショップで一目ぼれして連れて帰ってしまった、ティーポットの形をしたおばさんたち！
ゆったりとしていて、そして歴史の重みも感じるヨークの町。そんな雰囲気でメインのテーブルもちょっとダークなクロスに、リネンのレースを重ねてみました。ファッジと呼ばれるやわらかいキャラメルのようなイギリスのお菓子をお皿に飾ってお出迎え♪アフタヌーンティーといえば！のビクトリアンサンドイッチも手作りで。
スライドショーで、旅するように楽しむ第2弾！
夏はロンドン編ということで、今年の初夏のイギリス旅を切り取ってご紹介いたしましたが、その第二弾！ヨークの町と湖水地方をご紹介。ランカスターとヨークシャーが戦ったり、宗教戦争が繰り広げられたりと何かと血なまぐさい地域。ヨークミンスター大聖堂などを中心に、歴史を刻んだ古い町並みも説得力があります。そんな街並みのスライドショーを見ながら、アフタヌーンティー形式で紅茶とお菓子を楽しみました！
ヨーク地方や湖水地方のティールームは、気取ってなくってとっても家庭的な感じです。いろいろなものがドーンと大きくて、とってもおおらかな温かい気持ちになります。…ということで、ドーンと大きなサンドイッチをたっぷりとミルクを入れた紅茶と一緒に！
今回の紅茶は…
もちろん紅茶はすべてヨーク地方＆湖水地方のティールームで入手したもの。「ベティーズティールーム」や「ファラーズ」の紅茶をたっぷり飲みました。ウェルカムティーはベティーズのアフタヌーンダージリンをアイスティーで。9月が終わるとはいえ、まだまだアイスティーがおいしい気候ですね。暖かい紅茶は2種類、ベティーズのティールームブレンドと、ファラーズのレイクランドスペシャルティー。湖水地方の紅茶なんてなかなか飲めないので、貴重です！
お菓子は、ベティーズティールームの代名詞としても有名な「ファットラスカル」を作ってみました！いたずらっこちゃん、という意味でちょっとシュールな顔をしているスコーンのようなお菓子です。スパイスとドライフルーツが入っていておいしいです♪そして一応…買って帰ったミントケーキなるものを開けてみましたが…。これ、どうやって食べるんでしょう？？みんなで悩みました（笑）どなたか、素敵な食べ方をご存知の方、ぜひご教授ください！溶かしてミントティーにするのはどうでしょうね…？
途中で紅茶のゼリーでお口直しをしましたが、今回はちょっと粉もの多めの会になってしまい、ごめんなさい…。しかも！土曜日はうれしい差し入れもいただきました。おいしいかぼちゃのチーズケーキ、本当にありがとうございました！もうおなかイッパイです！！幸せな悲鳴（笑）
参加していただいたみなさまのアンケートからのご感想
＊今日もおなか一杯です！ミルクティーがとっても飲みやすかったです。友達がヨーク地方が好きでよく長期滞在をしているのですが、その理由がわかりました！私も行ってみたいと思っているので、とっても勉強になりました。
＊画像とイギリスのお菓子、素敵な食器に囲まれてとても楽しい時間でした。紅茶も本当においしかったです。また紅茶のことを詳しく学びたいです！
＊テーブルコーディネートと食器がいつもとても素敵です。今日はミルクティーがたくさん飲めて、幸せでした。ヨーク、湖水地方の魅力がスライドとお話しと紅茶から伝わってきて、行ってみたい場所リストに追加したいです！
＊今日は今までの中で一番おなか一杯になりました（笑）どれもとてもおいしかったですが、紅茶のゼリーでさっぱりしました。紅茶もミルクティーが一番好きなので、今日はたくさん飲めて幸せでした。実はスコーンが苦手だったのですが、今日のは2種類ともとてもおいしくてイメージが変わりました。ありがとうございました。
＊新しい発見があって、目からウロコでした。あの木のスプーンでお菓子が作れるなんて驚きです。ぜひ使っているところが見てみたいです。
＊前回イギリスロンドンの紅茶を楽しんでからの、ヨーク地方、湖水地方をピックアップだったので、ますますイギリスが身近に感じて行きたくなりました！今回は食器の種類や、家庭で開くアフタヌーンティーパーティーについても聞くことができてよかったです。
＊今日はイギリスのヨーク地方や湖水地方をテーマにしたホームパーティーを味わうことができて、とても満足しています！私の知らなかったファットラスカルというお菓子や、ビクトリアケーキがとってもおいしかったです。ミルクティーとあっていて、幸せな気分になりました。先生手作りのサンドイッチのパン生地に感動しました！
＊楽しく受講させていただきました。3段のスタンドではなくて、また異なった趣のアフタヌーンティーは楽しかったです。いつも器の取り合わせが勉強になります。ありがとうございました！
＊今日も素敵なアフタヌーンティーをありがとうございました。ミルクティーがとてもおいしかったです。そしていつもながらすばらしいお菓子たち、ビクトリアンサンドイッチは絶品ですね。チーズのスコーンにレモンカード、紅茶のゼリーのすっきりとさわやかな味わいもよかったです。手作りパンの生地もとってもおいしかったです。忙しかった連休明けに身も心も癒されて幸せなひと時を過ごさせていただきました。
＊本日も幸せな時間をありがとうございました。イギリス紀行、楽しかったです。旅した気分になれて、紅茶はもちろん、お菓子もおいしくいただきました。
＊いつもおいしいお茶とおいしいお菓子、ゆったりした時間に癒されています。ありがとうございました。またよろしくお願いします！
＊毎回新鮮な思いでいろいろなお茶とお菓子をたのしみ、経験させていただいています。器も実際に使わせてもらえてうれしいです。器好きの自分にとって、紅茶以外にもそれが楽しいことの一つです！
＊ビクトリアンケーキをおいしくいただきました。最高です！チーズのスコーンはしっとりおいしかったので、レシピを教えていただきたいです。
＊紅茶は「レイクランドスペシャルティー」が一番好きでした。ミルクティーは普段あまり飲まないのですが、おいしいロイヤルミルクティーの作り方など、今度教えていただきたいです。
なぜか「ミルクティー」って幸せな気持ちになりますよね♪ご希望の方には、スコーンのレシピをお伝えいたしますのでご遠慮なくお申し出ください！おいしいロイヤルミルクティーの作り方、ということで、11月にはスパイスティーを楽しむ会を予定しております！お鍋で作るスパイスミルクティー、お楽しみに♪
それでは、次回の「紅茶の会」でお会いしましょう(^-^*)/
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