【イベント報告】食のお話＆オーガニックスイーツの会

7月15日（金）・16日（土）に、ゲストにナチュラルフードコーディネーターの里重る里さん・オーガニックコンシェルジュの鈴木壱磨さんをお招きして、昨年度にご好評をいただいた「食のお話会」が開かれました。今回も、後半はオーガニック紅茶とスイーツを楽しむティータイム！紅茶の会M*s Tea Circleとのコラボレーションという形で開催いたしました。

添加物についての新情報！

前回より内容や情報も新しくなって、スライドなどを使ってわかりやすくリニューアル！した食のお話会。今回は特に、添加物についての知識をしっかりと詳しく紹介していただきました。

もちろん、みなさまから不安だという声が多い輸入食品の農薬の情報や、とんでもない加工食品の実態なども紹介され、これから私たちがどんな基準で食品を購入したらよいのかということを考えることができました。さらには最近発表された、添加物などといわゆる「切れやすい」子どもたちとの関連性など、これからの未来を作っていく若い人たちに影響を及ぼす可能性のあるデータも。関連の書籍も多数しょうかいしていただきました。

金曜日、土曜日と連日開催したのですが、どちらに参加してくださった方々も、とても熱心に聞いておられました。前半のお話についてのみなさまのご感想です。

・日本の食品の添加物の多さにびっくりしました。本当に日本って先進国なのに、食に関しては後進国ですね！がんが年々増えているのはやっぱり…。怖いですよね。自分の体のこと、ちゃんと考えて「食べる」ことを習慣にしていきたいとあらためて思いました。

・食品添加物について、そんなに多くのことを知ってはいなかったので、なるほどなーと思いました。普段何気なく食べているものを、今後さらに気を付けて表示などを見てみようと思います。ただ、気にしすぎていたら結局何を食べたらいいのかわからなくなる…という不安も正直あります。

・添加物のこととかを詳しく知ることができてとてもよかった。知ってはいるけれど…まだまだ漠然としていることだったので、一歩踏み込んだところを知ることができてとてもよかったです。

・添加物には興味があったので、とても勉強になりました。

・いかに普段の食生活の中に食品添加物が入り込んできているのか、それが積もり積もったらどうなるのか、恐ろしいと思いました。だから、私たちがしっかりと意識をして、意思表示をすることが大切だと改めて思いました。

・添加物や農薬、とっても怖い話でしたが、これが現実だということを改めて実感することができました。１０大添加物、しっかりと意識します！

・10大危険添加物がわかり、これからは最低でもこれだけは気を付けて避けたいと思うようになりました。今、口にしているものにもっと気を付けていきたいと、気を引き締めました。

オーガニック先進国のイギリスの現状

前回もお伝えしたのですが、最新の情報も加えて「オーガニック先進国」のイギリスの現状をご紹介しました。日本でもだんだんと売り場が増えてきているような気はしますが、まだまだ日本のスーパーでは「オーガニック」のコーナーの充実は難しい状況です。イギリスのように、しっかりと消費者が「いいものを買いたい！」と声を上げ、そしてそれが市場に反映されることを願って、私たちもひとつずつの食品を買うことが市場を変える力を持っている、と意識しながら生活したいですね。

ティータイムで飲んでいただいたアイスティーは、「フェアトレード」のオーガニック紅茶。アールグレイのフレーバーでとってもすっきり。「フェアトレード」も産地を応援することができる一つの選択肢です。自分たちの体に良いだけでなく、今後の作物の栽培や、食品の生産がスムーズになるような工夫についてもしっかり意識していくことも大切です。

手作りをすることで、見える化する！

今回は、葛で作るパンナコッタをご紹介しました。すでに完成品となって売られているお菓子は、一つ一つどんな材料を使って作られたのかを確かめることは容易ではありません。そこで、しっかりと自分の目で見て吟味した材料を使って「手作り」することで、安心安全なスイーツを食べることができます。

もちろん、毎回作るのはとっても大変なので、たまには買ってきたものも食べつつ、安全な材料を使っているものを選んで買ったりしながら、「手作り」スイーツを楽しめるようになるといいな、と思ってお伝えしました。やっぱり添加物が入っていない素材の味を生かしたスイーツは、身体にすっと入ってくる感じがします。

・とてもおいしいスイーツでした♪お茶も香りがよく、美味しかったです。最近市販のパンが不安なので、パンもお菓子も手作りに変えようかと考えています。また機会があったらお茶会も参加したいです。

・やさしいお味の、体にしみるおいしいお茶会でした♪

・オーガニックの手作りスイーツ、ありがとうございました。楽しい会話がプラスされて、参加してよかったな、と思いました。ぜひ次回はデトックスのお話もお願いいたします。

・デザートも紅茶も大変おいしかったです。手作りで食材を生かせたものをいただけて、手作りの大切さも感じました。皆さんの話を色々伺えて、勉強になりました。

・紅茶の本当の美味しさを知ることができました。水出し紅茶がめちゃくちゃ美味です！スイーツもとっても美味しかったです。体に優しいスイーツ、ありがとうございました。

・食の話を聞いた後に食べたのでより意識することができました。自分の口にするモノの大切さ、みなさんの食に対する熱い思いを知ることができて、私自身の意識もアップしました。スーパーフードの疑問も解決したので良かったです。

・スイーツも紅茶もとてもおいしかったです！イギリスが大好きなので、もっと知りたいと思いました。日本もまだまだフェアトレードなどのものを取り入れてあるお店が少ないので、消費者の購入意識、大切ですよね！あと周りにそのことを伝えることも大切だと思いました。

最後に…

ティータイムでは、参加者の方々がそれぞれの食についても思いや、疑問をお話ししてくださって、とても濃い時間となりました。何を選んで、どの会社を応援するのか、は私たち消費者に任されています。できればこれからの私たちの健康を守っていくことのできる、健全なものを正直に売っているところを応援したいですね。

お土産には美味しそうなトマト！！体に良いものは、やはり自然に近い状態のものであることが多いような気がします。しっかりと自分の体の声を聴きながら、そして、現在の食品事情にかかわる情報をキャッチしながら、健康で幸せな食卓を囲むための小さな努力を続けていきましょう♪このようなひと時をご一緒させていただき、里重るりさん、鈴木壱磨さん、参加者の皆さま、本当にありがとうございました！