【紅茶の会報告】どっしりとしたイギリスの紅茶を楽しんだアフタヌーンティーパーティー

9月11日（木）・13日（土）に、紅茶の会M*s Tea Circleが開かれました。紅茶の会担当でもある広報担当Ｍがレッスンの様子をレポートいたします(❍❛‿❛❍❋)

お客様が来られる前に

今回は、「クラシカルブレンドを楽しむ」ということで、イギリスから持って帰ってきたシルバーティーポットたちを飾ってみました♪

今回は、前回も活躍した有田焼「水晶彫り」のティーカップ＆ソーサーと、イギリスの「スポード」のティーカップ＆ソーサーを使いました。藍染のクロスに、スポードはよく合います♪何となく、有田焼の染付ににていて、日本人になじみやすい感じがしますよね。

実は、カトラリーもイギリスからやってきたアンティークです。持ち手はシェル、そしてシルバーメッキのナイフ＆フォークです。クラシカルな雰囲気にはぴったり♪

今回のティーは…

ウェルカムティーには、フォートナムメイソンがエリザベス女王のために出したスペシャルブレンド「セレブレーションティー」をシャンパン風にして出しました。ほんのりジャスミンのフレーバーがついている紅茶なので、レモン果汁と合わせてソーダ割りにしてみました。9月と言っても、まだまだ暑い日が続きます。さっぱりとしたアイスティーでスタートです。

フォートナムメイソンと言えば、そのキャディーもかわいらしいですよね。セレブレーションティー（左）は、お祝いの紅茶だけあって、パッケージも素敵でした。右はハロッズの有名なブレンドNo.100、アールグレイです。紅茶の愉しみには、それぞれのブランドやメーカーのパッケージを楽しむことも含まれているのは間違いないですね。

サンドイッチやスコーンを楽しみながら、ウィッタードの「イングリッシュローズティー」をいただきました。あの故ダイアナ妃をしのんで作られたフレーバーティーです。品のある華やかさと、はつらつとした感じを、ローズとトロピカルフルーツが見事に表現している、まさにダイアナ妃を連想させるような素敵な香りのお茶です。2つ目は、フォートナムメイソンの「オールドシルバーティーポット」をミルクティーで。どっしりとした味わいで、1914年に発売されたブレンドを復刻して作られているというクラシカルブレンドです。「こんなにミルクティーがおいしいなんて！」と言ってくださった方がいらっしゃいましたが、やっぱりイギリスの紅茶はミルクを入れるためにある、のでしょうね♪

アフタヌーンティーの愉しみはやはりスイーツ！

サンドイッチ、スコーン、プチフール、ケーキなどを一度に楽しめるのがアフタヌーンティー。

昔はきゅうりがとても貴重だったので、アフタヌーンティーのサンドイッチはきゅうりで、と決まっていたようですが、今回はツナも一緒に挟んでみました。スコーンは、プレーンとアールグレイ風味の2種類。スコーンはもちろんクロテッドクリームとジャムでいただきました。イチゴも昔は貴重なフルーツだったようで、アフタヌーンティーにはベリー系のジャムがお決まりのようです。マーマレードは朝ごはんの雰囲気や、ちょっと庶民な感じがするので、アフタヌーンティーには出さないとか。お花も必ず生花が飾られます。

カップは柄違いだったので、お好きなものを選んでいただきました。こんなに盛り上がるとは！（笑）たくさんの中から「選ぶ」というのも楽しんでいただくサプライズの一つなんですね。またいつかの紅茶の会で、カップ＆ソーサーを選んで楽しむ回をやろうかな…と思います。貴族の方も、こんな楽しみ方をしていたのでしょうか？

最後は、イギリス伝統のケーキ、ビクトリアンサンドイッチでした。クリームとジャムが挟んであるからサンドイッチ、というんですね。ビクトリアンスポンジ、という呼び方もあるようです。ビクトリア女王がお好きなケーキだったようです。

アフタヌーンティーは、食べ物や紅茶だけでなく、会話を楽しむのも大切ですよね。今回の紅茶の会、実は親子で参加された方がいらっしゃって、初めて１０代（高校生＆大学生！）のお若い方お二人をかこんで盛り上がりました。周りの素敵な大人女子の参加者のみなさまも、もちろん私も、若いエネルギーをたくさんチャージさせていただいた時間でした。