2017年10月19日(木)21日(土)に、紅茶の会M*s Tea Circleの「サンクスギビングティーパーティー」を開催しました!紅茶の会担当の広報Mより、様子をご報告いたします( ^-^)_♪
お客様が来られる前に…
今回のテーマは、サンクスギビング。感謝祭ということで、秋の豊潤なイメージをテーブルに。実はこっそり、アメリカのドラマ「ゴシップガール」に出てくる一場面を再現したテーブルだったのです!
感謝祭は、もともとはアメリカに移住していったピューリタンたちの行事だったそうです。未開の地にたどり着いた彼らが、荒れ地を耕し、そして得た収穫というのはとても貴重だったに違いありませんね。「大地からいただいたものに感謝する」という感覚、農耕をしなくなった私たちも、忘れてはいけない気持ちですよね。
アメリカのドラマから感謝祭を知る。
前述の、アメリカのドラマ「ゴシップガール」。ストーリーはポップな感じでセレブな高校生たちの生活を描いているものなのですが、また違った目線で見ると興味深いのです♪
アメリカのドラマなので、サンクスギビングの話題が豊富。ちょっとした会話や、ディナーのテーブルの上に乗っているごちそう、そしてサンクスギビングデーの過ごし方などを、ドラマから感じ取ることができるので、サンクスギビングの雰囲気を感じるのにとてもいい資料なのです。そんなお話をしながら、実際にドラマの登場人物が食べていたお菓子を皆さんと食べました(笑)。
感謝祭はアメリカとカナダのお祭り。
特に感謝祭を祝うのは、アメリカとカナダだそう。そこで今回はアメリカとカナダの紅茶をご用意しました。
アメリカからは「ハーニ―&サンズ」の紅茶を。ウェルカムティーは、アールグレイをアイスで。最後はシナモンティーをいただきました。ホットシナモン、という名前の通り、かなりのスパイスの効き具合です。お好きなブラックティーと合わせてブレンドしていただくと美味しいと思います!
そしてドイツ「ダルマイヤー」のダージリン。カナダからは「マーチーズ」の紅茶を。カナダに留学していた教え子のYちゃんからのお土産です。カナダではとても有名な老舗紅茶メーカーのマーチーズ。ブレンド名は、その名も「シュガーメイプル」!カナダらしいクランベリーやメイプルのフレーバーが楽しい紅茶でした。
秋はスパイスをいれたくなる!
紅茶は、ダージリン→メイプルフレーバー→シナモン、の順番でいただいたのですが、カルダモン中毒の私(笑)最後のシナモンティーにミルクを入れて、ちょっとだけチャイ風アレンジ。スパイスをちょっと振りかけるとまた違ったおいしさが広がります。こちらはお好みで。色々なスパイスをブレンドした紅茶がクリスマスに向けて出始めるのも楽しみです。
感謝祭のディナーメニューをイメージ
感謝祭のディナーテーブルを彩る様々なお料理。一般的なものはターキー&グレービーソース、マッシュポテト、パンプキンパイ。そんなイメージで紅茶とフードをペアリング。今回のセイボリーは、マッシュポテトの下から、チキンではなく…海のチキン(笑)が出てくるパイ。塩辛いものには、さっぱりとしたダージリンで。
もちろん、かぼちゃは外せませんね!ピーカンナッツなどをトッピングしたかぼちゃのクリームチーズタルトをシナモンティーと一緒に。
飲んだり食べたりしていると、時間はあっという間に過ぎていきますね。ぜひお家でもおいしい紅茶で、秋の収穫物をお楽しみくださいね♪
参加していただいたみなさまのアンケートからのご感想
・今日は初めて参加させていただき、ありがとうございました。有意義な時間を過ごさせていただき、感謝です。一番気に入った紅茶は、ハーニー&サンズのアールグレイシュプリームです。スッキリとした香りと甘みが飲みやすかったです。またぜひ参加したいです。
・ダージリンにあうお菓子等色々試してみたいです。今日は紅茶の香りとステキな時間でした。幸せな時間をより楽しめました。
・今日はありがとうございました。紅茶は普段飲まないのですが、色んなフレーバーや飲み方があることが知れて勉強になりました。家に友達を呼んで、ちょっとしたおもてなしをしてみたいです。
・今日もとっても美味しくいただきました。シナモンティーが印象的で、きついイメージがあったのですが、甘みがあると飲みやすかったです。パンプキンタルト、超美味しかったです!!レシピ教えてくださーい♫
・今日も充実した内容で大変勉強になり、楽しめました。印象的だったのは、カナダのマーチーズの「シュガーメープル」でした。各種、普段飲めない紅茶を体験でき、また幅を広げることができそうです!
・紅茶の奥深さ、勉強になります。どれも好きな味でした♫色々と忘れちゃうことも多いのですが、思い出しながら家でもやってみます。作られたケーキがとても美味しかったです。アメリカの紅茶を家で飲むのは初めてなので、お土産の紅茶をしっかり楽しみます。
・今日も楽しいレッスンでした。今までスパイス系の紅茶を飲んだ経験が少ないので、珍しかったです。マーチーズの紅茶が良かったかも!
・マーチーズの「シュガーメイプル」の紅茶がとても好きでした。スイーツの栗の入ったムースととても合っていておいしかったです。ハロウィンのことは最近とても人気の行事なので知っていますが、感謝祭のことはしりませんでしたので、勉強になりました。
・2回目の参加ですが、新鮮でテーブルコーディネートも楽しめる良い1日となりました。また機会があれば参加させていただきたいと思います。紅茶、まだどの紅茶が良いかわからないのです…
・ダルマイヤーのダージリンファーストフラッシュは、さわやかで美味しかったです。かぼちゃのケーキ、秋の幸せを感じました!
・感謝祭はあまり馴染みがないけれど、今回のレッスンはとても楽しめました。最初、スパイスがきついのかな、と思いましたが、結局ハーニー&サンズのシナモンティーと、かぼちゃのケーキの組み合わせがとても良かったです。テーブルコーディネートも秋らしくてステキでした。
・色々な国の紅茶を飲んで、リフレッシュできました。毎月1回参加するために仕事などが頑張れます。
紅茶の会では、「紅茶のある時間の楽しみ方」を色々とみなさまと共有して、研究&実験しております!ぜひ「こんなことはどう?」「こんな感じでやってみてほしい!」などのご要望も、お待ちしております♪
それではまた、次回の「紅茶の会」でお会いしましょう(^-^*)/
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